Bạn có thể trộn theo sở thích cá nhân với hơn 10 nguyên liệu bao gồm khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh, thạch cỏ và chà là đỏ. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Thời tiết nóng bức nên tự nhiên tôi muốn ăn đồ nguội. Chuyên mục ẩm thực này sẽ đưa bạn đến Chợ Xiashi Tsai để nếm thử món đá bào có xi-rô màu nâu hữu cơ tự nhiên.

Đá bào là món tráng miệng đường phố Khmer được nhiều người yêu thích. Một quán tráng miệng ở phía tây chợ Hà Tsai có thể nói là quán đá bào nổi tiếng nhất ở chợ Hà Tsai. cốc, lớn và nhỏ. Cốc được chia thành 3.000 riel (khoảng 0,75 đô la Mỹ) cho cốc nhỏ và 5.000 riel (khoảng 1,25 đô la Mỹ) cho cốc lớn.

Đặc sản của quán đá bào này là si-rô và dừa vụn. Nước si-rô được làm từ loại đường nâu rất nổi tiếng ở nước ta, có mùi thơm và vị ngọt hoàn hảo. Đá bào có thể pha theo sở thích cá nhân. Có hơn 10 loại nguyên liệu như khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh,. thạch cỏ, chà là đỏ. Thêm Đá tuyết, rưới siro nâu và nước cốt dừa lên trên, cuối cùng thêm dừa vụn giòn để món đá bào thêm đa dạng và thơm ngon. Những viên đá bào ngọt ngào sẽ làm bạn thư giãn tận xương tủy sau khi cắn một miếng.

Bạn có thể trộn theo sở thích cá nhân với hơn 10 nguyên liệu bao gồm khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh, thạch cỏ và chà là đỏ. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Bạn có thể pha chế theo sở thích cá nhân, với hơn 10 nguyên liệu bao gồm khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh, thạch cỏ và chà là đỏ. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Đặc sản của quán đá bào này là sirô và dừa vụn. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Bạn có thể trộn tùy theo sở thích cá nhân, bao gồm hơn 10 nguyên liệu như khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh, thạch cỏ và chà là đỏ. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Bạn có thể trộn tùy theo sở thích cá nhân, bao gồm hơn 10 nguyên liệu như khoai môn, đậu đỏ, đậu xanh, thạch cỏ và chà là đỏ. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Quán tráng miệng ở phía tây chợ Hà Tsai có thể nói là quán đá bào nổi tiếng nhất ở chợ Hà Tsai. (Ảnh: Campuchia-China Times)

Quán tráng miệng ở phía tây chợ Hà Tsai có thể nói là quán đá bào nổi tiếng nhất chợ Hà Tsai. (Ảnh: Thời báo Trung Quốc Campuchia)