Trong ẩm thực Hàn Quốc, bibimbap được nhiều người biết đến. Phóng viên đã được mời nếm thử bữa tiệc bibimbap ở Jeonju, tỉnh Bắc Jeolla, được cho là nơi ra đời của bibimbap, đồng thời tìm hiểu về lịch sử lâu đời của loài người và hệ sinh thái tự nhiên đầy màu sắc được phản ánh qua cơm và nguyên liệu.

Khi nhắc đến món ăn Hàn Quốc, nhiều người sẽ nghĩ đến bibimbap và có thể họ đã từng nghe đến món bibimbap Jeonju nổi tiếng. Jeonju nằm ở Jeollabuk-do hiền hòa và yên bình. Mặc dù tương đối khiêm tốn so với các điểm du lịch khác ở Hàn Quốc nhưng nó chắc chắn rất đáng để khám phá và đánh giá cao. Tại sao? Xin cho phép tôi dùng thức ăn của Jeollabuk-do để giải thích.

去年9月，我终于来到阿拉斯加（Alaska），在游轮慢慢驶过巨大的哈伯德冰川（Hubbard Glacier）时刻，冒着刺骨寒风，兴奋地挤在甲板上，眼睁睁看着一大块冰层缓缓坠入海中，但，只听“砰”的一声巨响，好似隆隆雷声，过后一切归于平静，并没有我向往已久的“叮叮咚咚”的美妙声音啊！

从北京首都机场乘车约两小时就进了景区，穿过城门，便为眼前所见吃惊：一条宽约七八米的小河沿着城墙蜿蜒而过，城墙对岸，是一栋栋浅灰色砖头砌起的房子，屋顶多为青瓦，灰砖砌的墙，木造的窗棂，房子形状和大小各异，阳光下突显了岁月流过的痕迹。

我选择由南至北，取道奥地利前往福森，车子越过德奥边境驶往目的地，全程不过只有5公里。

不是旅游城市的雅加达，更好地展现了接地气的生活气息和城市本来的样子。从机场出来已是下午，搭上火车到Duri站下车，再打车去老城区。广场人头攒动，周边矗立着旧时的荷兰建筑，和这座城其他地方一样，到处都是推车卖小食的小贩。广场上随处可见出租老式脚踏车的摊位，人们拍照打卡，聊天，分享食物，没有人在意谁是谁，从哪里来，只有闲暇周末该有的惬意。

说起迪沙鲁，很多人的印象还停留在三四十年前的乡土面貌。其实，马来西亚半岛东南角的绵长海岸线，22公里当中有17公里是新开发的综合型度假区。迪沙鲁出现迪沙鲁海岸，概念就像民丹岛上出现了民丹岛度假胜地，圣淘沙岛上出现名胜世界，财大气粗的新兴发展，顿时为寂静的海边注入满满的活力，小地方一跃而成为国际品牌云集的度假胜地。

Bibimbap là món ăn được ăn bằng cách trộn cơm và các nguyên liệu với nhau. Bibimbap được cho là có nguồn gốc từ vùng Jeonju ở tỉnh Bắc Jeolla. Phổ biến nhất là người ta thường ăn đồ cúng để cầu xin sự phù hộ từ thần linh sau khi tổ chức tế lễ và ăn một số món ăn khác nhau với cơm.

Hoặc vì nguồn gốc trang trọng và thiêng liêng như vậy, hoặc do người dân Tuyền Châu theo đuổi nền văn hóa ẩm thực riêng của mình nên cách chế biến món bibimbap Tuyền Châu rất đặc biệt. Vào mùa xuân tháng 4, tôi may mắn được nếm thử bibimbap ở Jeonju. Khi nghĩ lại bữa ăn thịnh soạn đó, tôi không thể không nghĩ đến những gì tôi đã thấy và nghe thấy ở Jeollabuk-do.